Il Conte Bio 2022 Manincor 0,75l

Der Il Conte Bio 2022 vom Weingut Manincor ist ein kraftvoller und zugleich raffinierter Rotwein, der die südtirolische Terrassenlage rund um den Kalterer See mit internationaler Cuvée-Komposition auf überzeugende Weise verbindet. Er präsentiert sich im Glas in leuchtendem Rubin mit dichter Mitte. Im Bouquet treten rote Beeren wie Kirsche und Himbeere hervor, begleitet von Noten von dunklen Waldfrüchten, Lakritz, schwarzem Pfeffer und einer dezent mineralischen Würze, die die Bodenstruktur seiner Herkunft widerspiegelt. Am Gaumen wirkt der Il Conte Bio elegant strukturiert, mit feinen, reifen Tanninen und ausgewogener Säure, während die Fruchtnuancen präsent bleiben, ohne übermächtig zu sein.

Der Ausbau erfolgte über etwa 12 Monate in gebrauchten Barriques, wodurch sich Kraft und Tiefe mit Finesse verbinden lassen. Die Cuvée basiert auf Lagrein, Merlot und Cabernet Sauvignon, in Anteilen, die dem Wein Struktur, Tiefe und Zug verleihen. Die Weinberge „Manincor“ und „Panholzerhof“ liegen auf Südosthängen in rund 250 Metern Höhe mit sandigen Lehmlagen, durchsetzt von Kalkschottern und Gletschergeröll — eine terroirbetonte Ausstattung, die Wärme und Charakter mitbringt.

Für Apropos Wein ist dieser Il Conte Bio eine ideale Ergänzung zu unserem Sortiment: Er verkörpert unsere Werte wie Familienbetrieb, nachhaltige Bewirtschaftung und kompromisslose Stilistik. Als Begleiter empfehlen sich mediterrane Vorspeisen mit Kräutern, gegrilltes rotes Fleisch, Lamm oder würziger Hartkäse. Am besten genießt man ihn bei 16–18 °C, gegebenenfalls mit kurzer Dekantierung.

Manincor
St. Josef am See 4
39052 Kaltern / Italien