Der Illusion Blanc de Noir präsentiert sich in einem hellen, fast transparenten Farbton, der auf die Herkunft von roten Trauben hinweist. In der Nase entfalten sich verführerische Aromen von reifen Birnen, Äpfeln und gelben Pfirsichen, die von eleganten mineralischen Noten begleitet werden. Die teilweise malolaktische Gärung sorgt dafür, dass die Säure etwas weicher wirkt und die Fruchtaromen sanfter zur Geltung kommen
Am Gaumen ist der Wein frisch und lebendig, mit einer feinen, ausgewogenen Struktur. Die fruchtigen Noten werden von einer leichten Cremigkeit untermalt, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht. Der Abgang ist angenehm und nachhaltig, was ihn zu einem perfekten Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten macht, darunter Meeresfrüchte, Salate und leichte Pasta
Hergestellt aus 100 % Spätburgunder (Pinot Noir), reift der Illusion Blanc de Noir für mehrere Monate in Edelstahltanks, was die Frische und Fruchtigkeit des Weins bewahrt. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % ist dieser Wein ideal für den Genuss bei 8–10 °C und hat ein Lagerpotential von etwa drei bis fünf Jahren