Der Jechtinger Enselberg Spätburgunder zeigt sich in einem tiefen, rubinroten Farbton mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und feinen Gewürzen, ergänzt durch subtile Noten von Vanille und Schokolade. Am Gaumen ist dieser Pinot Noir vollmundig und elegant, mit gut integrierten Tanninen und einer lebhaften, frischen Säure, die für ein harmonisches Trinkerlebnis sorgt. Der Abgang ist lang und anhaltend, geprägt von fruchtigen und würzigen Nuancen
Hergestellt aus handverlesenen Trauben, reift der Wein für 12 Monate in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % eignet sich der Jechtinger Enselberg Spätburgunder hervorragend zu Gerichten wie Wild, Rindfleisch und kräftigen Käsesorten
Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und das Lagerpotential beträgt bis zu 8 Jahre