Kobeln Liebkind 2021 Dorli Muhr 0,75l

Der Kobeln Liebkind 2021 von Dorli Muhr ist ein fein ziselierter, ausdrucksstarker Blaufränkisch, der mit kühler Eleganz, filigraner Struktur und terroirgeprägter Tiefe begeistert. Im Glas zeigt er sich in klarem Rubinrot mit violettem Schimmer – typisch für einen Blaufränkisch aus kühler Höhenlage. Die Nase ist duftig und vielschichtig: Saftige Sauerkirsche, Walderdbeere und Hagebutte verbinden sich mit Noten von Veilchen, schwarzem Tee, Wacholder, Pfeffer und einer feinen, kalkigen Mineralität – klar, zurückhaltend und sehr präzise.

Am Gaumen wirkt der Liebkind 2021 seidig, straff und von bemerkenswerter Frische getragen. Die Tannine sind feinkörnig und elegant eingebunden, die Säure lebendig und strukturiert den Wein mit geradliniger Spannung. Die Frucht bleibt kühl und glasklar, ergänzt von einer zarten Würze und einer tiefen, fast schwebenden Mineralität. Das Finale ist lang, fein und sehr ausgewogen – ein Blaufränkisch, der leise spricht, aber lange nachhallt.

Die Trauben stammen aus der Lage Kobeln, einem höher gelegenen Südhang im Spitzerberg-Gebiet mit kargen, kalkhaltigen Böden. Die Reben für das „Liebkind“ sind vergleichsweise jung, stammen jedoch aus dem genetischen Material alter Blaufränkisch-Stöcke vom Spitzerberg. Die Bewirtschaftung erfolgt biodynamisch, die Lese ausschließlich per Hand. Dorli Muhr steht für zurückhaltende Vinifikation mit spontaner Gärung, langer Maischestandzeit und Ausbau in gebrauchten Holzfässern – mit dem Ziel, Herkunft und Rebsorte unverfälscht erlebbar zu machen. Eine Philosophie, die auch bei Apropos Wein im Zentrum steht: Authentizität, Herkunft und leise Größe.

Der Kobeln Liebkind 2021 ist ein idealer Begleiter zu Wildgeflügel, Kalbsbraten, gebratenen Pilzen oder auch zu Wurzelgemüse mit mediterranen Kräutern. Ein eleganter, frischer Blaufränkisch mit vibrierender Spannung – fein, pur und mit viel Zukunft.