Der Vacqueyras Les Christins der Familie Perrin ist ein hervorragendes Beispiel für einen Grenache-Wein aus dem südlichen Rhônetal. Er zeigt eine elegante rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase erwartet Sie ein komplexes und ausdrucksstarkes Bouquet mit Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren und Kirschen sowie feinen Anklängen von Kräutern und Gewürzen, die dem Wein Tiefe verleihen.
Am Gaumen ist der Wein mittelkräftig und weist eine reiche Textur auf, die durch eine erfrischende Säure ausgeglichen wird. Das Geschmacksprofil umfasst Noten von reifen roten und dunklen Früchten, die durch eine leichte Kräuternote und einen Hauch von schwarzen Oliven ergänzt werden. Der Abgang ist saftig und langanhaltend und macht diesen Wein zu einem großartigen Begleiter für deftige Gerichte.
Die Trauben stammen von den robusten Lehm- und Steinböden des Ouveze-Tals. Die Rebsorte besteht hauptsächlich aus Grenache (75%) und Syrah (25%). Nach der Handlese werden die Trauben klassisch vinifiziert und ein Jahr lang in Eichenfässern vergoren und gereift.
Mit einem Alterungspotenzial von 5 bis 10 Jahren wird dieser Wein am besten bei einer Temperatur von 15-16°C serviert und passt hervorragend zu Gerichten wie Entenbrust mit Feigen, Osso Buco und gereiften Käsesorten