Der “Les Cornuds Vinsobres AOP 2020” von Château de Beaucastel präsentiert sich in einem intensiven, leuchtend roten Farbton. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren, begleitet von würzigen Noten und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt der Wein eine dichte und konzentrierte Struktur mit einer angenehmen Frische und feinen, samtigen Tanninen. Der Abgang ist langanhaltend und von anhaltenden frischen Fruchtaromen geprägt.
Hergestellt aus einer Cuvée von Grenache und Syrah, wird der Wein in großen Holzfässern und Edelstahltanks vinifiziert. Der Ausbau erfolgt teilweise in französischen Eichenfässern, was dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % eignet sich dieser Vinsobres hervorragend zu Gerichten wie Entenbrust mit glasierter Karotte, gebratener Wachtel mit Trauben oder Rindfleisch Stroganoff.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial bis 2032.