Nach Osten exponierte Weingärten mit Gneis- und Schieferböden, fast 100 Jahre alte Reben, umgeben von Felsen und Garrigue (mediterrane Strauchheide): “Kurz gesagt, ein Traumterroir für aromatische, gut strukturierte und subtile Weine”, so der Winzer Jacques de Chancel über den Les Trois Pierres, eine 2 Jahre im Holz gereifte Cuvée aus Carignan, Syrah und Grenache. Typische Noten von Syrah (Pfeffer, Mokka), kombiniert mit den roten Früchten von Grenache und Carignan. Am Gaumen sehr frisch, feine Tannine, viel Frucht, feste und elegante Struktur. Gutes Reifepotenzial.
Domaine de l’Ausseil
Boulevard Gambetta Gambetta
66720 Latour de France