Verkostungsnotiz:
Rubinviolett, in der Nase reife Früchte, dunkle Beeren, kandierte Weichseln, ein Hauch Kakao und Eukalyptus, am Gaumen elegante Textur, kräftiger Alkohol, reifes feingranulares Tannin, saftige Kirschen und Weichseln, feine Röstnoten, Schokolade.
Ausbau:
offene Maischegärung, danach 12 Monate im Barrique.
Bodenbeschaffenheit:
Sand, Braunerde, Kalk
Verschluss:
DIAM-Kork