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Dunkles Rubingranat, in der Nase reife dunkle Beeren sowie Brombeeren und Johannesbeere, am Gaumen milde Säure, kräftiger Körper mit schöner Fülle, Kirschen und Weichsel sowie Johannisbeere, dezente Kokos- und Kakaonoten, sehr reife und weiche Tannine verleihen dem Wein ein langes, elegantes Finish.
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Verkostung:
Dunkles Rubingranat, in der Nase reife dunkle Beeren sowie Brombeeren und Johannesbeere, am Gaumen milde Säure, kräftiger Körper mit schöner Fülle, Kirschen und Weichsel sowie Johannisbeere, dezente Kokos- und Kakaonoten, sehr reife und weiche Tannine verleihen dem Wein ein langes, elegantes Finish.
Ausbau:
Die Trauben werden von Hand verlesen. Die traditionelle Maischegärung erfolgt mittels eigener Hefe-Selektion und dauert zwischen 10 bis 12 Tage. Der biologische Säureabbau vollzieht sich im kleinen Holzfass. Der Wein reift mindestens 12 Monate im kleinen Eichenfass, 50% davon sind neue französische Eichenfässer, davon 6 Monate Lagerung auf der Feinhefe.
Bodenbeschaffenheit:
Gly und Pseudogly Tonboden
| Allergenhinweis | |
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| Herkunftsland | |
| Rebsorte | |
| Jahrgang | |
| Alkoholgehalt | |
| Österreich | |
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| Inverkehrbringer |
Marke
Weingut Iby
Das Weingut Iby, gelegen im Herzen des Mittelburgenlands, auch bekannt als "Blaufränkischland", hat sich auf die Produktion erstklassiger Rotweine spezialisiert. Besonders die Sorte Blaufränkisch steht im Mittelpunkt der Arbeit der Familie Iby, die das Weingut mit großer Leidenschaft und einem tiefen Respekt für die Natur führt. Das Weingut blickt auf eine jahrhundertelange Tradition im Weinbau zurück und verbindet diese mit modernem Know-how, um Weine mit Charakter, Struktur und Tiefe zu schaffen. Die kalkhaltigen Lehmböden und das besondere Klima des Burgenlands verleihen den Weinen des Weinguts Iby ihre unverwechselbare Fruchtigkeit, Würze und Eleganz.
Philosophie und Vision des Weinguts Iby
Die Philosophie des Weinguts Iby beruht auf der Überzeugung, dass gute Weine nur im Einklang mit der Natur entstehen. Daher setzt die Familie Iby auf biologischen Weinbau und bewirtschaftet ihre Weinberge nachhaltig. Handlese, sorgfältige Selektion der Trauben und eine schonende Verarbeitung sind essenzielle Bestandteile der Weinherstellung, um die Qualität und Authentizität der Weine zu bewahren. Das Ziel des Weinguts ist es, Weine mit Terroir-Charakter zu produzieren, die den einzigartigen Ausdruck der Region auf unverfälschte Weise in jeder Flasche einfangen. Besonders der Blaufränkisch soll in seiner ganzen Vielfalt und Eleganz zur Geltung kommen.
Weinsortiment des Weinguts Iby
Das Weingut Iby bietet eine beeindruckende Auswahl an Rotweinen, die das Potenzial des Blaufränkischlandes und das Können der Winzer perfekt widerspiegeln. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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Blaufränkisch "Classic": Ein eleganter und fruchtbetonter Rotwein, der durch Aromen von reifen Kirschen, dunklen Beeren und einer feinen Würze überzeugt. Die weichen Tannine und die lebendige Säure machen diesen Blaufränkisch zu einem perfekten Begleiter für Fleischgerichte und herzhafte Speisen.
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Blaufränkisch "Ried Dürrau": Ein kraftvoller und vielschichtiger Rotwein mit Aromen von Brombeeren, Cassis und feinen Gewürzen. Die dichte Struktur und die seidigen Tannine verleihen diesem Wein Tiefe und Reifepotenzial, ideal für festliche Anlässe und gehobene Küche.
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Cuvée "Quintus": Eine beeindruckende Cuvée aus Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon und Merlot, die durch ihre Komplexität und Fruchtigkeit besticht. Aromen von dunklen Früchten, Tabak und Schokolade sowie eine feine Tanninstruktur machen diesen Wein zu einem Highlight für besondere Momente.
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Zweigelt Reserve: Ein eleganter und kraftvoller Rotwein mit Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und einer dezenten Würze. Die feine Säure und die ausgeprägten Tannine verleihen diesem Zweigelt Tiefe und Langlebigkeit.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken des Weinguts Iby
Das Weingut Iby legt großen Wert auf nachhaltige Bewirtschaftung und höchste Qualität in der Weinproduktion. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet, um die Böden zu schonen und die Reben gesund zu halten. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um die besten Früchte für die Weine zu selektieren. Im Keller wird auf spontane Gärung und eine behutsame Vinifikation gesetzt, um die Weine in ihrer Frische, Struktur und Aromenvielfalt zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität zeigt sich in jedem Glas Wein von Iby.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit dem Weingut Iby
Die Weine des Weinguts Iby bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Tiefe, Finesse und Fruchtigkeit des Burgenlands meisterhaft zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Region, die in die Herstellung dieser Weine einfließen. Ob ein eleganter Blaufränkisch "Classic" oder ein kraftvoller "Ried Dürrau" – die Weine von Iby überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Tanninen.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Iby bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die hervorragenden Weine des Weinguts Iby in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, terroirgeprägte Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und ihre außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Iby
Entdecken Sie die terroirgeprägten und eleganten Weine des Weinguts Iby bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Finesse und Fruchtigkeit dieser Spitzenweine aus dem Burgenland begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Iby bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des Blaufränkischlandes und die traditionsreiche Weinbaukunst in ihrer schönsten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie österreichische Weinkultur auf höchstem Niveau.
