Woodbridge Zinfandel Mondavi 0,75l

Der Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel ist ein trockener Rotwein aus Kalifornien, USA, der aus der Zinfandel-Traube (Primitivo) vinifiziert wird. Dieser Wein zeichnet sich durch ein intensives, glänzendes Dunkelrot mit purpurnen Reflexen aus. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Wildkirschen, Brombeeren, Johannisbeeren, dunkler Schokolade und einer pfeffrigen Würze. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, sanft strukturiert und lebendig, mit samtweichen Tanninen und einer harmonischen Balance zwischen Frucht und Würze. Der Abgang ist langanhaltend und fruchtig.

Die Trauben für diesen Zinfandel stammen hauptsächlich aus der Region Lodi in Kalifornien, bekannt für ihre warmen Temperaturen und kühlen Brisen aus dem San Joaquín Delta, die ideale Bedingungen für die Reifung der Zinfandel-Traube bieten. Nach der Ernte werden die Trauben entrappt, leicht gequetscht und bei kontrollierten Temperaturen von etwa 27 °C im Edelstahltank vergoren, um die saftige Rebsortenfrucht zu unterstreichen. Der Ausbau in französischer, ungarischer und amerikanischer Eiche verleiht dem Wein zusätzliche Fülle und Anklänge von Toast.

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol eignet sich der Robert Mondavi Woodbridge Zinfandel hervorragend zu Gerichten wie gegrilltem Fleisch, Pasta mit würzigen Saucen und herzhaft belegter Pizza. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 17 und 18 °C.