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Dominik Huber: “Alle drei Rebsorten werden in unserer alten vertikalen Korbpresse gepresst; wir quetschen die Trauben schonend etwa eine Stunde in der Presse, füllen sie langsam mit den nicht entrappten Trauben auf! Dann pressen wir direkt. Während des gesamten Prozesses haben wir eine Kombination aus Extraktion, Oxidation und Masserung, die zu dem sehr spezifischen Ausdruck unserer Weißweine führt.
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Dominik Huber: “Alle drei Rebsorten werden in unserer alten vertikalen Korbpresse gepresst; wir quetschen die Trauben schonend etwa eine Stunde in der Presse, füllen sie langsam mit den nicht entrappten Trauben auf! Dann pressen wir direkt. Während des gesamten Prozesses haben wir eine Kombination aus Extraktion, Oxidation und Masserung, die zu dem sehr spezifischen Ausdruck unserer Weißweine führt.
| Herkunftsland | |
|---|---|
| Spanien | |
| Jahrgang | |
| Rebsorte | |
| Alkoholgehalt | |
| Allergenhinweis | |
| Inverkehrbringer/Abfüller | Terroir al Límit, Carrer Baixa de la Font, 12, 43737 Torroja del Priorat, Tarragona, Spanien |
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