Petracs 2019 Tokaj Oremus 0,75l

1762 hatte k.u.k. Generalmajor Baron von Petrasch den Weinberg in Tolcsva zum Geschenk erhalten und ihm seinen Namen gegeben. Heute stehen hier, dicht an dicht, Oremus älteste Furmint-Buschreben, die man (ganz wie zu Petraschs Zeiten) ausschließlich von Hand bewirtschaftet. Die Arbeit im Keller erinnert dann eher an Vega Sicilia, mit Fassvergärung und langen Ausbauzeiten in unterschiedlichen Gebinden: neue französische und ungarische Eiche, Stahltank, Flasche. Die Kombination scheint zu stimmen, das Ergebnis ist überwältigend. Petrács Furmint ist ein beeindruckend purer und präziser Wein. Am Gaumen trocken, mit kristalliner, leicht salziger Mineralität, enormer Konzentration und Tiefe, die ihm sein ausgezeichnetes Lagerpotenzial (bis zu 15 Jahren, unter optimalen Bedingungen) versprechen.