Der Pinot Noir Private Bin von Villa Maria zeigt eine lebendige rubinrote Farbe mit purpurnen Reflexen. Er präsentiert ein einladendes Bouquet von reifen roten Kirschen, Himbeeren und subtilen Backgewürzen wie Zimt und Nelken. Am Gaumen offenbart der Wein Aromen von Preiselbeeren und saftigen Granatäpfeln, ergänzt durch Anklänge von frisch gerösteten Kaffeebohnen und weichen, kakaoartigen Tanninen.
Dieser Wein stammt aus ausgewählten Weinbergen in den Awatere- und Wairau-Tälern von Marlborough, wo unterschiedliche Bodenarten und Mikroklimata zu seiner Komplexität und seinem Charakter beitragen. Die Vegetationsperiode im Jahr 2021 war durch günstige Wetterbedingungen gekennzeichnet, die eine optimale Reifung ermöglichten.
Mit einem Alkoholgehalt von 13% passt dieser Pinot Noir hervorragend zu Gerichten wie Brathähnchen, Entenconfit und geräuchertem Lachs und ist damit eine ausgezeichnete Wahl für eine Vielzahl von Gelegenheiten