Der Rawson’s Retreat Shiraz Cabernet 2022 präsentiert sich in einem tiefen, dunkelroten Farbton. In der Nase entfalten sich frische Aromen von roten Beeren wie reifen Himbeeren, begleitet von subtilen Noten von Kokos, Oliven und Trüffeln. Feine Nuancen von Eichenholz runden das Bouquet ab.
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit üppigen Aromen von reifen Himbeeren und Gewürzen, ergänzt durch Noten von grünen Oliven und Trüffeln. Zartcremige Kokos- und Eichenholznoten harmonieren mit der weich gerundeten Tanninstruktur und führen zu einem lang anhaltenden Finale.
Dieser Rotwein aus Südaustralien besteht zu 60 % aus Shiraz und zu 40 % aus Cabernet Sauvignon. Er wurde teilweise in französischer und amerikanischer Eiche ausgebaut, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % eignet er sich hervorragend zu saftigen Rindersteaks, Lammfleisch und würzigen Pasta-Gerichten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 18 °C