Riesling 2013 Navarro Cluster Select 0,375l

Anderson Valley, Mendocino Riesling ist eine der beliebtesten Sorten zur Herstellung von Spätlese-Weinen. Es ist wegen seiner natürlich hohen Säure eine ideale Traube für diese Art von Wein, denn die Trauben verlieren Säure je länger sie an der Rebe hängen. Die besten Spätlese-Riesling-Weine kommen aus kühlen Klimazonen. Wegen ihrer Nähe zum Pazifik eignen sich die Navarro Weinberge ebenfalls für hervorragende Süßweine. Dieser Wein ist wunderbar mit Kürbis- oder Heidelbeerkuchen, aber bitte experimentieren Sie;Probieren Sie es mit einer Schinken-Lauch-Quiche oder mit knusprig gebratenen Hühnerflügeln, während Sie ein großes Spiel beobachten.Bewertungen: Chairman`s Award (Unanimous Gold), Best Of Class Gold, Orange County Wine Society Gold. San Francisco International Wine Competition.

Geerntet:
3. und 8. Oktober 2013
Zucker bei der Ernte:
32,5 ° Brix

Flaschen:
18. februar 2014
Produzierte Fälle:
586

Alkohol:
9,8%
Restzucker:
15,4%

Titrierbare Säure:
12,4 g / l
pH:
3,05