Helles Goldgelb, in der Nase feines Steinobst nach Pfirsich und Marille mit zarter Zitrusnote, betont mineralisch, zeigt den Schieferboden in jeder Phase, am Gaumen sehr klar und strukturiert mit klarem Säurerückgrat.
Ausbau:
Ganztraubenpressung mit kurzer Maischestandzeit, Ausbau im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank.
Bodenanalyse:
Urgesteinsverwitterungsboden