Helles Grüngelb. Zarter Blütenhonig, etwas kandierte Orangenzesten, gelbe Tropenfrucht, Maracuja klingt an. Saftig, elegant, gute Komplexität, gelbes Steinobst, zarte Zitrusnoten, lebendige Säurestruktur, vielschichtiges Trinkvergnügen.
Ausbau:
Ganztraubenpressung mit kurzer Maischestandzeit, Ausbau im Stahltank, Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank.
Bodenanalyse:
Urgesteinsverwitterungsboden