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…duftende, blumige, mineralische Nase, feines Fruchtspiel mit schönem Fruchtschmelz und animierender Säure – ein leichter und tänzelnder Riesling
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Die Riesling-Stöcke wachsen auf mageren, sandigen Lössterrassen rund um Gösing am Wagram. Die reifen Trauben werden händisch ausgelesen und nach einer längeren Standzeit pneumatisch gepresst und der Most langsam in Edelstahltanks vergoren.
Nach der Gärung darf dieser filigrane Riesling weiter auf der Feinhefe in Holzfässern und Edelstahltanks bis zur Füllung im Frühling reifen.
Bioweingut Soellner
Daniela Vigne & Toni Söllner
Hauptstraße 34
3482 Gösing am Wagram
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