Der Conde de Valdemar Reserva 2017 ist ein klassischer Rioja-Wein, der sich durch seine Tiefe und Komplexität auszeichnet. Im Glas präsentiert er sich in einem intensiven, brillanten Purpurrot. In der Nase entfalten sich Aromen von Schwarzkirsche, schwarzer Pflaume, Kakao, Vanille und Zedernholz. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll, üppig und komplex, mit einer hervorragenden Ausgewogenheit zwischen Tanninen und Frucht. Der Abgang ist lang und elegant.
Dieser Rotwein wird aus einer traditionellen Cuvée der Rebsorten Tempranillo, Graciano und Mazuelo hergestellt, die aus eigenen Weinbergen der Bodegas Valdemar in den Regionen Rioja Alta, Rioja Baja und Rioja Alavesa stammen. Nach der Weinlese wird er in Edelstahltanks mit Temperaturkontrolle vinifiziert und reift anschließend 27 Monate in Barriquefässern aus französischer (35 %) und amerikanischer (65 %) Eiche. Nach der Abfüllung ruht er weitere 24 Monate in der Flasche.
Mit einem Alkoholgehalt von 14 % und einem Restzuckergehalt von 1,7 g/l eignet sich der Conde de Valdemar Reserva 2017 hervorragend zu geschmortem Hähnchen, gebratenem oder gegrilltem Fleisch sowie zu würzigem Käse.
Bodegas Valdemar S.A.
Camino Viejo de Logrono s/n
01320 Oyón (Álava)
Spanien