Rosé Brut Champagne Barons de Rothschild 1,5l

Der Rosé Brut Champagne Barons de Rothschild zeigt sich im Glas in zartem Lachsrosa mit feinen kupferfarbenen Reflexen und einer eleganten, anhaltenden Perlage. Sein Bouquet verführt mit Noten roter Früchte – Erdbeere, Himbeere und Kirsche – flankiert von Zitruszesten, weißen Blüten und einem Hauch Brioche und Haselnuss, der Komplexität und Finesse andeutet. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig: die Frucht bleibt präsent und elegant, getragen von einer klaren Mineralität und einer zurückhaltend spürbaren Säure, die Spannung erzeugt. Die Textur wirkt seidig und fein, der Abgang rund und nachhaltig mit fruchtigen sowie dezenten würzigen Anklängen.

Dieser Rosé Brut entsteht zu etwa 85 % Chardonnay und 15 % Pinot Noir (als Rotwein vinifiziert) aus exzellenten Grand Cru- und Premier Cru-Lagen der Champagne. Der Ausbau erfolgt in kleinen temperaturkontrollierten Edelstahltanks und durchläuft eine längere Hefelagerung (mindestens 2½ Jahre) sowie eine niedrige Dosage von rund 6 g/L, um Klarheit, Tiefe und Eleganz zu bewahren. Die Cuvée wird durch sorgfältige Reserveweine ergänzt, um Konsistenz und Struktur zu gewährleisten.

Für Apropos Wein ist dieser Rosé Champagner eine passende Ergänzung unseres Sortiments: Er verbindet Qualität, Stil und Herkunft – Werte, die auch wir seit Jahrzehnten vertreten. Diese Cuvée verkörpert das Bestreben nach Balance, Finesse und Genuss auf hohem Niveau.

Als Begleiter empfiehlt sich der Rosé Brut zu gegrilltem Lachs, Jakobsmuscheln, Thunfischtartar, rosa gebratenem Lamm, asiatischen Gerichten mit Umami-Komponenten oder fruchtigen Desserts wie Beerenkompott. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C.