Grüngelb, in der Nase zarte Nuancen von reifen Quitten, gelbe Tropenfrucht, zart nach Blütenhonig, am Gaumen saftig, elegant, ausgewogene Textur, zarte Birnenfrucht im Abgang.
Ausbau:
Selektionierte Trauben, gewachsen in zwei Parzellen der Riede Eisenhut (roter Schotter & sandiger Löss), gerebelt, mehrere Tage Maischestandzeit, spontan vergoren, intensiver Feinhefekontakt im Stahltank und in gebrauchten Holzfässern
Bodenbeschaffenheit:
Löss / Roter Schotter.
Weingut Nimmervoll GmbH
Steingassl 30
3470 Engelmannsbrunn
Österreich