Hellgold, in der Nase Stachelbeere und Paprika, Zitrus, Birne, am Gaumen animierendes Fruchtspiel, harmonische Säure, eleganter Körper.
Ausbau:
Im Stahltank mit natürlichen Hefen bei 18°C bis 20°C vergoren. Keine malolaktische Gärung. Der Ausbau erfolgt 8 Monate im Stahltank auf der Hefe.
Bodenbeschaffenheit:
Feuerstein.
DOMAINE LAPORTE
Cave de la Cresle – Route de Sury-en-Vaux
18300 Saint-Satur