Sangre de Toro Verdejo 2019 Miguel Torres 0,75l

In der D.O. Rueda wächst der Verdejo schon ziemlich weit westlich am Duero in den Provinzen Valladolid (überwiegend), Ávila und Segovia. Die Weinberge liegen hoch, mindestens 650 bis 900 Meter, die Böden sind karg, das Klima kontinental mit heißen Sommern und stets drohender Frostgefahr im Winter. Andererseits garantiert die Höhenlage den Trauben auch im Sommer kühle Nächte – und damit den Weinen eine rassig lebendige Säure, die den typisch fruchtigen, auch grasigen, leicht mentholischen Rebsortenaromen eine schöne Frische verleiht.