Sauvignon Blanc Do Bio 2023 Riscal 0,75l

Grüngelb, in der Nase Holunderblüten, Cassis, Stachelbeeren, fein-würzig, am Gaumen rassige Würze, angenehm pikante Säure, viel Finesse im Abgang.

Ausbau:

Nach der Kaltmazeration findet die langsame Gärung bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 13 und 15 °C statt. Nach beendigter Gärung bleibt der Wein in Kontakt mit den feinen Hefesedimenten.

Bodenbeschaffenheit:

Kies, Sand, Lehm.

Marqués de Riscal – R.E.
1916-VA- 47490 Rueda,
Spanien