Der Sauvignon Blanc Moarfeitl DAC 2022 des Weinguts Neumeister präsentiert sich in einem komplexen, dunkelwürzigen und rauchigen Duftbild mit Aromen von Fenchelsamen, Ribisel, weißem Pfeffer, Weihrauch und einem Hauch von Tabak. Am Gaumen entfaltet er eine pfeffrig-würzige Struktur mit Noten von Sternanis, schwarzem Sesam, Kardamom und Meersalz. Der Abgang ist tiefgründig und sehr langanhaltend.
Dieser Wein stammt aus dem ältesten in Familienbesitz befindlichen Weingarten des Weinguts, der auf einem Hochplateau oberhalb der Ried Augenweide liegt. Die Reben wurden 1990 neu gepflanzt. Der Boden besteht aus kalkhaltigem, sandigem und lehmigem Schluff auf kalkhaltigen Sedimenten. Die Trauben wurden am 20. September 2022 geerntet, 36 Stunden mazeriert und spontan vergoren. Anschließend reifte der Wein 18 Monate auf der Feinhefe in großen Eichenfässern mit einem Volumen von 500 bis 2.000 Litern.
Mit einem Alkoholgehalt von 13,0 % vol, einer Säure von 6,1 g/l und 1,5 g/l Restzucker präsentiert sich der Wein trocken. Er ist ab 2024 bis voraussichtlich 2039 trinkreif.
Im Restaurant Saziani wird dieser Sauvignon Blanc zu Artischocke, Hecht und Rucola serviert.