Der Sauvignon Blanc Reserve 2023 von Villa Maria präsentiert sich in einem klaren, hellen Gelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Passionsfrucht und reifer Honigmelone, begleitet von einem Hauch frischer Kräuter wie Rosmarin. Am Gaumen zeigt der Wein eine verführerische Mischung aus reifen Zitrusfrüchten und würzigen Kräutern, die in einer subtilen Säure enden. Die späte Reife der Laugesson-Weinberge im oberen Waihopai-Tal trägt maßgeblich zu den intensiven Passionsfruchtaromen und tropischen Fruchtgeschmacksrichtungen bei, während die Hocquard-Weinberge im unteren Wairau-Tal Frische und grünere Thiolnoten wie Buchsbaum hinzufügen.
Dieser Wein wird zu 100 % aus Sauvignon Blanc-Trauben hergestellt und reift in Edelstahltanks, um die Frische und Fruchtigkeit zu bewahren.
Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % und einem Restzuckergehalt von 4,4 g/l eignet er sich hervorragend als Aperitif oder Begleiter zu leichten Gerichten wie Meeresfrüchten und Salaten.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von bis zu drei Jahren.