Verkostungsnotiz:
Helles Gelbgrün, in der Nase gelbe Tropenfrucht, Pfirsich, dezenter Blütenhonig, vielschichtiges Bukett, am Gaumen komplex, saftig, finessenreich strukturiert, Steinobst, mineralisch und ausgewogen.
Ausbau:
Sehr späte selektive Handlese, kurze Maischestandzeit, schonende und langsame Pressung. Spontangärung in Edelstahltanks und gebrauchten großen Holzfässern. Nach der Gärung Batonnage und Reifung auf der Feinhefe.
Bodenbeschaffenheit:
roter Schiefer
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Helles Gelbgrün, in der Nase gelbe Tropenfrucht, Pfirsich, dezenter Blütenhonig, vielschichtiges Bukett, am Gaumen komplex, saftig, finessenreich strukturiert, Steinobst, mineralisch und ausgewogen.
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Vorrätig
Beschreibung
Zusätzliche Information
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Österreich | |
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Winzer/Weingut/Abfüller |
Gewerbliche Anfrage
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