Der Sauvignon Blanc Straden DAC 2023 des Weinguts Krispel präsentiert sich in einem hellen, strohgelben Farbton mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Johannisbeeren, Stachelbeeren und Johannisbeerblättern, begleitet von exotischen Nuancen. Am Gaumen zeigt der Wein eine cremige Textur, wobei die Säure im mittelkräftigen Körper gut eingebunden ist. Neben der Frucht tritt die für diese Rebsorte typische Würze hervor, ergänzt durch mineralische Noten und einen schönen Fruchtabgang.
Dieser Wein eignet sich hervorragend zu asiatischen Nudelgerichten, gegrilltem Seeteufel, roter Wollschweinsalami oder gefülltem indischen Naan-Brot. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C, und das Lagerpotenzial beträgt 8 bis 10 Jahre.
Der Sauvignon Blanc Straden DAC 2023 wurde von der Fachzeitschrift Falstaff mit 91 Punkten bewertet.
Weingut Krispel GmbH
Neusetz 29
A-8345 Hof bei Straden