Der Saziani Grauburgunder 2017 präsentiert sich in einem klaren, hellen Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich einladende Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und zarten floralen Noten, begleitet von einem Hauch von Nüssen und einem subtilen rauchigen Unterton.
Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig und strukturiert mit einer lebhaften Säure, die die fruchtigen Aromen perfekt balanciert. Die Geschmacksnoten von reifer Aprikose und Honigmelone harmonieren wunderbar mit der cremigen Textur, während der Abgang lang und elegant ist, geprägt von einem leichten mineralischen Finish.
Dieser Grauburgunder stammt aus den Südhängen der Ried Saziani, wo die Reben in kalkhaltigen Böden gedeihen, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen. Der Wein reifte 18 Monate auf der Hefe in großen Eichenfässern, was ihm seine Struktur und Tiefe verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet sich der Saziani Grauburgunder hervorragend zu Meeresfrüchten, Geflügel und asiatischen Gerichten.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C, und der Wein kann bei optimaler Lagerung bis zu 2027 genossen werden.