Sattes Rubingranat, in der Nase dunkle Waldbeeren, ein Hauch Wacholder und würzige Kräuter, am Gaumen ausgewogen mit fruchtigen Kirschanklängen, feinen mineralischen Noten und seidigen Tanninen.
Ausbau:
Vergärung im Tank, Säureabbau und Lagerung in Barriques (4. Befüllung)
Bodenanalyse:
Schottrige Schwarzerde, sandiger Lehm, roter Schotter, Muschelkalk