Tokaji Aszu 6 Puttonyos 2014 Oremus 0,5l

Der Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2014 vom renommierten Weingut Oremus ist ein edelsüßer Wein von außergewöhnlicher Tiefe, Eleganz und Komplexität – ein Meisterwerk der ungarischen Weinkunst, das jahrhundertelange Tradition mit präziser Handarbeit vereint. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus getrockneten Aprikosen, kandierter Ananas, Orangenzesten und Honig, ergänzt durch edle Noten von Karamell, Vanille, feinem Tee, Marzipan und einem Hauch Botrytis-Edelpilz. Am Gaumen wirkt der Aszú konzentriert und samtig, mit opulenter Süße, die von einer brillanten, straffen Säure perfekt ausbalanciert wird. Die Textur ist cremig und zugleich animierend frisch, der Abgang nahezu endlos, geprägt von Trockenfrüchten, feiner Würze und mineralischer Klarheit.

Das Weingut Oremus, seit den 1990er-Jahren Teil der angesehenen Vega-Sicilia-Gruppe, gilt als eines der Aushängeschilder der Tokajer Weinregion. Die 6 Puttonyos-Ausprägung steht für höchste Konzentration und Komplexität – denn auf ein Fass (Gönc) Grundwein kommen sechs Körbe handverlesener, edelfauler Aszú-Beeren. Diese außergewöhnliche Selektion verlangt nicht nur perfekte klimatische Bedingungen, sondern auch höchste Präzision im Lesegut und viel Geduld im Ausbau. Der Wein reift mehrere Jahre in kleinen ungarischen Eichenfässern und anschließend in der Flasche – was ihm Struktur, Tiefe und Reifepotenzial verleiht, das über Jahrzehnte reicht.

Als Speisenbegleiter eignet sich dieser edelsüße Schatz hervorragend zu Gänseleber, Roquefort oder gereiftem Stilton, zu Desserts mit Nüssen, Honig oder Trockenfrüchten, oder schlicht als Solist zu besonderen Momenten. Auch zu asiatisch-würzigen Gerichten mit süß-scharfem Spiel entfaltet er seinen Facettenreichtum auf eindrucksvolle Weise.

Apropos Wein schätzt im Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2014 die Verbindung von Terroir, Handwerkskunst und Geschichte – Eigenschaften, die wir mit unserer eigenen Philosophie tief verankert sehen. Dieser Wein ist ein seltenes Erlebnis, das zeigt, wie Süßwein auf allerhöchstem Niveau schmecken kann: komplex, strahlend, lebendig – ein echter Ausdruck von Zeit, Geduld und Größe.