Twin Oaks Chardonnay new NW Mondavi 0,75l

Der Twin Oaks Chardonnay von Robert Mondavi ist ein eleganter Weißwein aus Kalifornien, der durch seine ausgewogene Balance von Fruchtigkeit und feinen Eichenholznoten besticht.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem hellen Strohgelb mit grünlich-goldenen Reflexen.
Das Bouquet verführt mit Aromen von frischen Äpfeln, Birnen und weißfleischigem Steinobst, unterlegt mit einer Spur von Zimt und feinen Sommerblüten.

Gaumen: Am Gaumen zeigt sich der Twin Oaks Chardonnay mit klarer Frucht, die harmonisch mit den leicht cremigen Eichenholznoten von Vanille und Toast verwoben ist. Der Abgang ist elegant und langanhaltend.

Vinifikation: Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen in Kalifornien, deren unterschiedliche Boden- und Klimabedingungen den ausgewogenen, aromatischen Charakter des Weines prägen. Nach der Handlese werden die Trauben sanft gepresst und die Moste kalt im Edelstahltank vergoren, um die charakteristische, lebhafte Rebsortenfrucht maximal zu bewahren. Der Wein reift zum Teil in Edelstahltanks, zum Teil in Barriques aus französischer Eiche, die dem Final Blend noch mehr komplexe Fülle, Struktur und diese hauchfeine Note von Eichenholz, Toast und Vanille verleihen.

Speiseempfehlung: Dieser elegante Weißwein eignet sich hervorragend als Aperitif, zu Fingerfood, gegrilltem Fisch oder Hühnchen, Brandade, Reis mit Gemüse und Meeresfrüchten oder einfach so, als köstliches Gläschen unter Freunden.