Weissburgunder Buntstück 2024 Dr.Wehrheim 0,75l

Der Dr. Wehrheim Weissburgunder Buntstück 2024 ist ein Paradebeispiel für die elegante und finessenreiche Stilistik, die die Weißweine der Südpfalz so begehrt macht. Er entstammt dem renommierten VDP-Prädikatsweingut Dr. Wehrheim in Birkweiler, das seit Jahrzehnten zur absoluten Spitze des deutschen Weinbaus zählt. Die Familie Wehrheim lebt eine Philosophie, die Nachhaltigkeit, Biodynamie und akribische Handarbeit in den Mittelpunkt stellt, um Weine mit unverwechselbarem Charakter zu schaffen. Diese tiefe Verbundenheit zur Natur und das Streben nach kompromissloser Qualität sind Werte, die uns bei Apropos Wein sehr am Herzen liegen. Als familiengeführter Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung fühlen wir uns Partnern wie den Wehrheims besonders verbunden, da wir wissen, dass echte Spitzenqualität nur durch generationenübergreifende Leidenschaft entsteht. Der Name „Buntstück“ referenziert dabei die geologische Schatzkammer der Region: Die Reben wurzeln in einer bunten Mischung aus Buntsandstein, Muschelkalk und Keuper, was dem Wein seine vielschichtige Struktur verleiht.

Im Glas präsentiert sich dieser Weissburgunder in einem klaren, hellen Gelb mit silbernen Reflexen, die seine Frische ankündigen. Das Bouquet ist fein und unaufdringlich, aber dennoch wunderbar präsent. Es dominieren elegante Aromen von gelber Birne, Quitte und reifem Apfel, die von einer zarten Note weißer Blüten und einer Spur Zitruszeste begleitet werden. Typisch für die Handschrift von Karl-Heinz und Franz Wehrheim ist die klare, puristische Ausrichtung: Nichts wirkt überladen, alles ist auf den Punkt gebracht. Am Gaumen zeigt sich der Wein trocken und äußerst harmonisch. Er verbindet einen feinen, cremigen Schmelz mit einer lebendigen Säureader und einer spürbaren, salzigen Mineralität, die vom Buntsandstein herrührt. Der Körper ist schlank bis mittelkräftig, was dem Wein einen enormen Trinkfluss und eine tänzerische Leichtigkeit verleiht. Der Abgang ist saftig, präzise und hinterlässt einen appetitlichen Eindruck von frischen Früchten und Kräutern.

Kulinarisch erweist sich der Weissburgunder Buntstück als ein wahrer Diplomat bei Tisch, der sich niemals in den Vordergrund drängt, sondern Speisen elegant begleitet. Er ist der klassische Partner für die leichte, gehobene Küche. Besonders hervorragend harmoniert er mit Spargelgerichten in allen Variationen, sei es klassisch mit Schinken oder als Spargelsalat. Ebenso gut passt er zu gedünstetem Süßwasserfisch, hellem Geflügel, Kalbsschnitzel oder feinen Terrinen. Auch zu milden Salaten oder als Start in einen entspannten Abend ist er eine exzellente Wahl. Wenn Sie bei Apropos Wein nach einem Weißwein suchen, der Pfälzer Bodenständigkeit mit VDP-Exzellenz verbindet und durch seine feingliedrige Art besticht, dann ist der Dr. Wehrheim Weissburgunder Buntstück 2024 Ihre perfekte Entdeckung.

Zutaten

Nährwerte