Der Terre Alte Bianco ist eine der prestigeträchtigsten Weißweine Italiens, kreiert aus einer harmonischen Cuvée von Friulano, Pinot Bianco und Sauvignon Blanc. Er zeigt eine intensive, strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen.
In der Nase entfalten sich komplexe Aromen, die an exotische Früchte wie Mango und Papaya erinnern, ergänzt durch florale Noten von Orangenblüten und Jasmin. Zitrusnoten von Bergamotte und Uglifrucht sowie reife Früchte wie Aprikosen und gelbe Himbeeren runden das Bouquet ab. Ein Hauch von mediterranen Kräutern und würzigen Akzenten wie Ingwer und Muskatnuss verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe.
Am Gaumen ist der Terre Alte frisch und lebendig, mit einer feinen Mineralität und einem vollmundigen, eleganten Körper. Die fruchtigen und floralen Aromen setzen sich harmonisch fort und enden in einem langen, komplexen Abgang, der mit einem Hauch von Salzigkeit und Gewürzen abschließt.
Hergestellt wird dieser Wein aus handverlesenen Trauben, die in kleinen Kisten geerntet werden. Nach einer kurzen Mazeration erfolgt die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einem Teil der Reifung in Eichenfässern. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % eignet sich der Terre Alte Bianco hervorragend zu Fischgerichten, Gemüse-Vorspeisen und hellem Fleisch