In der Nase feine Rotbeerigkeit, am Gaumen Kirsche, Weichsel, dunkelfruchtige Anklänge, pfeffrige Würze, viel Fruchtcharme, saftige Mitte, gerundete Textur, lebendig, wie aus einem Guss, gute Perspektiven, sehr trinkanimierend.
Ausbau:
Lese und Traubenselektion von Hand, traditionelle Maischegärung in Bottichen und Gärtanks, Ausbau in 500-Liter Holzfässern für 24 Monate.
Bodenbeschaffenheit:
Ried Föllikberg in Großhöflein. Humusreicher Oberboden mit tonhaltigem Lehm, Kalkgestein im Unterboden.
Weingut Kirchknopf
Johann Kodatsch-Straße 15
7000 Eisenstadt-Kleinhöflein
Österreich