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Der Grauer Burgunder 2023 vom Weingut Wittmann vereint saftige Rebsortenfrucht mit der typischen, feinen Mineralität der kalkreichen Böden Rheinhessens – ein Burgunder von klarer Herkunft, Balance und seriösem Charakter. Im Glas leuchtet er in hellem Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Birne, Quitte und gelbem Apfel, begleitet von leicht nussigen Noten, einem Hauch Zitruszeste und feiner Kräuterwürze.
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Der Grauer Burgunder 2023 vom Weingut Wittmann vereint saftige Rebsortenfrucht mit der typischen, feinen Mineralität der kalkreichen Böden Rheinhessens – ein Burgunder von klarer Herkunft, Balance und seriösem Charakter. Im Glas leuchtet er in hellem Goldgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von reifer Birne, Quitte und gelbem Apfel, begleitet von leicht nussigen Noten, einem Hauch Zitruszeste und feiner Kräuterwürze. Die Aromatik ist zurückhaltend und doch vielschichtig – typisch für Wittmanns Stil: fokussiert, präzise und niemals laut.
Am Gaumen überzeugt der Grauburgunder mit seiner harmonischen Struktur und einem eleganten Zusammenspiel aus Schmelz, Frucht und Frische. Die dezente Säure ist fein eingebunden und verleiht dem Wein eine lebendige Spannung. Eine sanfte Cremigkeit rundet das Mundgefühl ab, ohne die Frische zu überlagern. Der Ausbau erfolgt zum Großteil im Edelstahltank mit einem kleinen Anteil im Holz, was dem Wein zusätzliche Tiefe und eine feine Textur verleiht. Der lange Nachhall ist geprägt von saftiger Frucht und einem mineralischen Hauch – ein Ausdruck seiner Herkunft aus biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Westhofen.
Das Weingut Wittmann zählt zu den führenden Betrieben des ökologischen Weinbaus in Deutschland. Die Familie steht seit Generationen für nachhaltige Bewirtschaftung, kompromisslose Qualität und eine klare, terroirbezogene Stilistik – Werte, die auch bei Apropos Wein zentral sind. Mit dem Grauen Burgunder 2023 zeigt Wittmann eindrucksvoll, wie ein Gutswein Tiefe, Eleganz und Authentizität vereinen kann.
Dieser Wein eignet sich hervorragend als Begleiter zu gebratenem Fisch, hellem Fleisch, Pasta mit Pilzen, feiner Gemüseküche oder mildem Käse. Auch pur überzeugt er durch seine ausgewogene Art – ein Grauburgunder für alle, die Klarheit und Herkunft im Glas zu schätzen wissen.
WEINGUT WITTMANN
Mainzer Strasse 19
67593 Westhofen bei Worms
| Allergenhinweis | Enthält Sulfite |
|---|---|
| Geschmack | |
| Herkunftsland | |
| Alkoholgehalt | 12,5 |
| Deutschland | |
| Bio | |
| Rebsorte | |
| Jahrgang | |
| Winzer/Weingut/Abfüller | Weingut Wittmann |
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