Der Gevrey-Chambertin 2022 präsentiert sich in einem tiefen, intensiven Rot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von roten Früchten, wie Kirschen und Himbeeren, gepaart mit würzigen Noten und einem Hauch von Erde und Holz, die für den charakteristischen Burgunderstil sprechen.
Am Gaumen zeigt sich dieser Pinot Noir mit einer vollen, tanninhaltigen Struktur und einer samtigen Textur. Die ausgewogene Säure sorgt für Frische, während der lange Abgang die Frucht- und Gewürzaromen harmonisch abrundet.
Dieser Wein wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt und reift in französischen Eichenfässern, was ihm zusätzliche Tiefe und Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von etwa 13,5 % ist der Gevrey-Chambertin 2022 ideal zu kräftigen Gerichten wie Wild, Rindfleisch oder auch zu reifem Käse geeignet.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein gutes Lagerpotential, was ihn zu einer exzellenten Wahl für Sammler macht.
Ausbau:
Die Gärung erfolgte in Tanks zwischen 3 und 4 Wochen. Danach wurde der Wein zwischen 18 und 20 Monate in Eichenfässern ausgebaut.
Bodenanalyse:
Kalkboden mit einer lehmigen Oberfläche