Masseto IGT 2011 Tenuta dell`Ornellaia 0,75l

Mit dem Masseto 2011 präsentieren wir Ihnen nichts Geringeres als eine Legende des italienischen Weinbaus – einen „Pétrus der Toskana“, der die Grenzen dessen, was Merlot leisten kann, neu definiert. Auf einem nur sieben Hektar großen Hügel in Bolgheri gewachsen, profitiert der Masseto von den einzigartigen blauen Lehmböden aus dem Pliozän, die den Reben auch in heißen Jahren eine kühle Mineralität und aristokratische Struktur verleihen. Der Jahrgang 2011 gilt in der Küsten-Toskana als ein Jahr der perfekten Reife und Konzentration, das Weine von monumentaler Dichte bei gleichzeitig seidiger Eleganz hervorgebracht hat. Jede Beere wird hier mit einer Akribie selektiert, die an Juwelierarbeit grenzt. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, einem mystischen Terroir und einer hocheleganten, fast schon majestätischen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und zeitlose Weltklasse verkörpern.

Das Bouquet des perfekt gereiften Jahrgangs 2011 zeigt sich ungemein komplex, tiefgründig und von einer betörenden aromatischen Dichte geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und einer Spur von Heidelbeerkonfitüre. Begleitet wird diese dichte Frucht von den für einen erstklassigen Masseto so typischen tertiären und edlen Nuancen: Noten von dunkler Edelschokolade, frisch gerösteten Kaffeebohnen, feuchtem Waldboden und ein Hauch von schwarzem Trüffel verschmelzen mit floralen Akzenten von Veilchen und einer noblen Würze aus der meisterhaften Barrique-Reife. Die aromatische Tiefe ist schier überwältigend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die meisterhafte Architektur dieses Ausnahme-Rotweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der Masseto 2011 seine ganze Dynamik und eine hochelegante Textur. Er besticht durch eine extrem feinkörnige, fast cremige Tanninstruktur und einen kraftvollen, bemerkenswert konzentrierten Körper, der von einer vitalen, perfekt eingebundenen Säure lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist die Balance: Die enorme Opulenz und Wärme des Jahrgangs wird durch einen kühlen mineralischen „Grip“ und eine salzige Tiefe perfekt aufgefangen, was dem Wein eine unnachahmliche Spannung verleiht. Die Aromen von dunkler Kirsche, Lakritze, Graphit und einer Spur von mediterranen Kräutern führen in ein schier endloses, druckvolles Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die das gewaltige Lagerpotenzial dieses 2011ers unterstreicht.

Als Speisebegleiter ist dieser Weltklasse-Merlot ein wahrer Virtuose der gehobenen Gastronomie. Er harmoniert hervorragend mit einem Bistecca alla Fiorentina vom Chianina-Rind, geschmortem Wildschweinragout mit Wacholder oder rosa gebratenem Rehschlägel in der Trüffeljus. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Tiefe begleitet er ebenso exzellent intensiv gereifte Hartkäsesorten wie einen alten Parmesan oder dient als Meditationswein für die ganz besonderen Momente im Leben. Ein Wein für Sammler, Kenner und Liebhaber monumentaler Rotweine, der die blaue Seele von Bolgheri und die visionäre Handwerkskunst der Tenuta dell’Ornellaia in jedem Glas widerspiegelt.