Der Morillon Flamberg präsentiert sich in einem hellen Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von reifen Äpfeln, Birnen und zarten Zitrusnoten, untermalt von einer feinen mineralischen Note und einem Hauch von Brioche. Diese Kombination sorgt für ein einladendes Bouquet, das zum Genießen einlädt.
Am Gaumen zeigt sich dieser Bio-Wein vollmundig und frisch, mit einer lebendigen Säure und einem eleganten, geschmeidigen Mundgefühl. Die fruchtigen Aromen sind gut ausbalanciert und harmonieren perfekt mit der feinen Mineralität, die aus dem Terroir stammt. Der Abgang ist lang und hinterlässt einen nachhaltigen Eindruck von Frische und Eleganz.
Hergestellt aus 100 % Morillon-Trauben (eine lokale Bezeichnung für Chardonnay), reifte der Wein in großen Holzfässern, was ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Mit einem Alkoholgehalt von 13 % eignet sich der Morillon Flamberg 2021 hervorragend zu Gerichten wie Meeresfrüchten, Geflügel oder leichten Pasta-Gerichten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 10 und 12 °C, und der Wein hat ein Lagerpotential von 5 bis 7 Jahren