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Der Roter Veltliner von Gösing des Bioweinguts Söllner präsentiert sich in einem hellen, goldgelben Farbton. In der Nase entfalten sich elegante, komplexe Aromen mit floralen Noten und subtilen Fruchtnuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein feingliedrig mit einer anregenden Säurestruktur, die für Frische sorgt.
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Der Roter Veltliner von Gösing des Bioweinguts Söllner präsentiert sich in einem hellen, goldgelben Farbton. In der Nase entfalten sich elegante, komplexe Aromen mit floralen Noten und subtilen Fruchtnuancen. Am Gaumen zeigt sich der Wein feingliedrig mit einer anregenden Säurestruktur, die für Frische sorgt. Der Abgang ist harmonisch und hinterlässt einen bleibenden Eindruck.
Dieser Wein wird aus der traditionellen Rebsorte Roter Veltliner hergestellt, die wahrscheinlich in der Römerzeit in die Region gebracht wurde. Die Trauben stammen aus den Steillagen am Berg Eisenhut mit rotem Schotter und aus dem Vorderen Täler mit rotem Schotter und Sand von der Urdonau. Die Trauben werden selektiv von Hand geerntet und der Most langsam in Edelstahltanks vergoren. Anschließend reift der junge Wein auf der Feinhefe, teilweise in großen Holzfässern, bis zur Füllung im Frühling des auf die Ernte folgenden Jahres.
Mit einem Alkoholgehalt von 12 % eignet sich der Roter Veltliner von Gösing 2020 hervorragend als Begleiter zu leichten Gerichten, Fisch und Geflügel. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Der Wein ist histaminfrei und für Veganer geeignet.
| Allergenhinweis | |
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| Bio | |
| Österreich | |
| Rebsorte |
Marke
Weingut Toni Söllner
Das Weingut Toni Söllner, gelegen im niederösterreichischen Wagram, gehört zu den Pionieren des biologisch-dynamischen Weinbaus in Österreich. Unter der Leitung von Toni Söllner wird hier mit großer Hingabe eine nachhaltige und naturnahe Weinproduktion betrieben. Das Weingut bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch und setzt dabei auf traditionelle Handarbeit, um Weine zu schaffen, die das Terroir und die regionale Vielfalt der Rebsorten in einzigartiger Weise zum Ausdruck bringen. Bekannt ist das Weingut vor allem für seine exzellenten Grüner Veltliner, Riesling und Naturweine, die sich durch ihre Authentizität, Frische und Mineralität auszeichnen.
Philosophie und Vision des Weinguts Toni Söllner
Die Philosophie von Toni Söllner basiert auf einem tiefen Respekt für die Natur und einem kompromisslosen Bekenntnis zu biodynamischen Prinzipien. Das Weingut wird nach den strengen Richtlinien von Demeter bewirtschaftet, um die natürlichen Kreisläufe zu fördern und die Biodiversität der Weinberge zu bewahren. Im Weinkeller wird auf minimalen Eingriff gesetzt, sodass die Weine ihren authentischen Charakter und ihre Ausdruckskraft voll entfalten können. Die Vision des Weinguts ist es, Weine zu produzieren, die das einzigartige Terroir des Wagrams auf natürliche und unverfälschte Weise widerspiegeln, Weine, die die Handschrift der Natur tragen und durch ihre Eleganz und Komplexität beeindrucken.
Weinsortiment des Weinguts Toni Söllner
Das Weingut Toni Söllner bietet eine vielfältige Auswahl an Weiß- und Naturweinen, die die Typizität und das Potenzial der Wagramer Weinberge auf eindrucksvolle Weise zum Ausdruck bringen. Hier eine Auswahl der bekanntesten Weine:
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Grüner Veltliner "Wogenrain": Ein frischer und mineralischer Weißwein mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einer dezenten Würze. Die feine Säure und die klare Struktur machen diesen Grünen Veltliner zu einem idealen Begleiter für Fischgerichte, Meeresfrüchte und leichte Vorspeisen.
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Riesling "Freiheit": Ein eleganter und vielschichtiger Weißwein mit Aromen von reifen Pfirsichen, Aprikosen und einem Hauch von Zitrusfrüchten. Die lebendige Säure und die feine Mineralität verleihen diesem Riesling eine hervorragende Struktur und Langlebigkeit. Perfekt für festliche Anlässe und gehobene Küche.
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Naturwein "Wildwux": Ein außergewöhnlicher, unfiltrierter Naturwein, der durch seine komplexen Aromen von reifen Früchten, Kräutern und einem Hauch von Honig besticht. Die natürliche Säure und die dezente Restsüße machen diesen Wein zu einem spannenden Begleiter für gehobene Speisen und außergewöhnliche Wein-Erlebnisse.
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Roter Veltliner: Ein seltener und ausdrucksstarker Weißwein mit Aromen von Birnen, reifen Äpfeln und einem Hauch von exotischen Früchten. Der Rote Veltliner von Toni Söllner besticht durch seine kräftige Struktur und seine feine Säure, die ihn zu einem idealen Wein für kräftige Speisen und würzige Gerichte machen.
Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken des Weinguts Toni Söllner
Das Weingut Toni Söllner setzt auf höchste Qualität und Nachhaltigkeit in der Weinproduktion. Die Weinberge werden nach den strengen Richtlinien des Demeter-Verbands bewirtschaftet, um die Böden gesund zu halten und die natürliche Balance der Reben zu bewahren. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um die bestmögliche Qualität sicherzustellen. Im Keller verzichtet Toni Söllner auf chemische Zusätze und setzt auf natürliche Prozesse, um die Authentizität und Reinheit der Weine zu bewahren. Diese Hingabe zur Natur und zur Qualität spiegelt sich in jedem Glas Wein von Toni Söllner wider.
Ein einzigartiges Wein-Erlebnis mit dem Weingut Toni Söllner
Die Weine des Weinguts Toni Söllner bieten ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis, das die Eleganz, Finesse und Mineralität der Wagramer Weinberge meisterhaft zur Geltung bringt. Jeder Schluck offenbart die handwerkliche Präzision und die tiefe Verbundenheit zur Natur, die in die Herstellung dieser Spitzenweine einfließen. Ob ein vielschichtiger Grüner Veltliner oder ein charaktervoller Naturwein – die Weine von Toni Söllner überzeugen durch ihre Vielschichtigkeit, ihre klare Struktur und ihre perfekte Balance zwischen Frucht, Säure und Mineralität.
Partnerschaft mit Apropos Wein – Exklusive Weine von Toni Söllner bei Apropos Wein kaufen
Apropos Wein ist stolz darauf, die exzellenten Weine des Weinguts Toni Söllner in sein Sortiment aufzunehmen. Diese Partnerschaft basiert auf gemeinsamen Werten: dem Streben nach höchster Qualität und dem Engagement für nachhaltig hergestellte, biodynamische Weine. Als familiengeführter Weinhandel bietet Apropos Wein seinen Kunden eine sorgfältig ausgewählte Kollektion von Weinen, die durch ihre Authentizität und ihre außergewöhnliche Qualität überzeugen.
Fazit und Einladung zum Genießen der Weine von Toni Söllner
Entdecken Sie die eleganten und terroirgeprägten Weine des Weinguts Toni Söllner bei Apropos Wein und lassen Sie sich von der Tiefe, Finesse und Struktur dieser biodynamischen Spitzenweine aus dem Wagram begeistern. Ob als Begleiter zu einem festlichen Essen oder als Solowein für besondere Anlässe – die Weine von Toni Söllner bieten ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das die Essenz des Terroirs und die traditionsreiche Weinbaukunst in ihrer schönsten Form widerspiegelt. Genießen Sie die Vielseitigkeit und Eleganz dieser Weine und erleben Sie österreichische Weinkultur auf höchstem Niveau.
