Der Pinot Grigio 2023 von Bosco del Merlo präsentiert sich im Glas in einem klaren, strohgelben Farbton. In der Nase entfalten sich elegante Aromen von Akazien- und Birnenblüten, die von einer feinen Mineralität begleitet werden. Am Gaumen zeigt der Wein eine trockene Struktur mit einer angenehmen Frische und einer harmonischen Säure, die zu einem ausgewogenen und anhaltenden Abgang führt.
Dieser Pinot Grigio DOC wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben des eigenen Anbaus vinifiziert und eignet sich hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Meeresfrüchten sowie leichten Vorspeisen. Seine Vielseitigkeit macht ihn zudem zu einem idealen Aperitif.
Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % und einer empfohlenen Trinktemperatur von 8–10 °C entfaltet der Wein sein volles Potenzial. Das Lagerpotenzial liegt bei etwa 2 bis 3 Jahren, wobei er in dieser Zeit seine Frische und Aromen bewahrt.