Der Chiaramonte Inzolia DOC 2023 präsentiert sich in einem leuchtenden, strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich zarte Aromen von exotischen Früchten wie Ananas, Mango und Papaya, begleitet von floralen Noten von Linde, Glyzinie, Iris und Akazie. Diese werden harmonisch ergänzt durch Nuancen mediterraner Kräuter.
Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer lebendigen Frische und einer ausgewogenen Fruchtkonzentration, die ihn angenehm trinkbar und schmackhaft macht. Der Abgang ist langanhaltend und wird von einem Hauch von Mandel und Meersalz begleitet
Hergestellt aus 100 % Inzolia-Trauben, die in den fruchtbaren Böden von Dàgala Borromeo in Sizilien gedeihen, wird der Wein nach einer sanften Pressung und einer temperaturkontrollierten Gärung für drei Monate “sur lie” in Edelstahltanks ausgebaut, gefolgt von zwei Monaten in der Flasche.
Mit einem Alkoholgehalt von 13 % und einer empfohlenen Trinktemperatur von 10–12 °C eignet sich der Chiaramonte Inzolia DOC 2023 hervorragend als Begleiter zu Fischgerichten, Krustentieren und mildem Käse. Das Lagerpotential liegt bei 3 bis 5 Jahren.
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91027 Paceco, Italien