Cifra IGT 2022 Duemani 0,75l

Der CiFRA Cabernet Franc 2022 von Duemani ist ein biodynamisch erzeugter Rotwein aus der Toskana, Italien. Hergestellt zu 100 % aus Cabernet Franc-Trauben, präsentiert er sich in einem sanft schimmernden Rubinrot. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und einem Hauch von Rauch, begleitet von einem zarten Zimtaroma. Am Gaumen zeigt der Wein eine samtige Textur mit konzentrierter Frucht und fein strukturierten Tanninen, die in einen langen Abgang führen.

Dieser Wein wird in Zementbehältern vergoren und reift ebenfalls in Zement, was seine Frische und Mineralität unterstreicht. Er wird weder geklärt noch gefiltert, um seine natürliche Ausdruckskraft zu bewahren.

Mit einem Alkoholgehalt von 14 % eignet sich der CiFRA Cabernet Franc 2022 hervorragend zu dunklem Geflügel, Risotto und anderen herzhaften Gerichten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C, und der Wein hat ein Lagerpotenzial von über zehn Jahren.

Dieser Wein wurde von James Suckling mit 92 Punkten und von Falstaff mit 92 Punkten bewertet, was seine hohe Qualität unterstreicht.