Ried Langegg Schilcher 2023 Langmann 0,75l

Der Ried Langegg Schilcher 2023 vom Weingut Langmann in St. Stefan ob Stainz ist ein herausragender Lagenwein aus der Weststeiermark, der die charakteristischen Merkmale der Rebsorte Blauer Wildbacher und die Einzigartigkeit der Ried Langegg eindrucksvoll zur Geltung bringt. Die Ried Langegg liegt auf etwa 570 m Seehöhe und ist geprägt von Schiefer, Stainzer Gneis und einer höheren Felsbraunerdeauflage. Die Familie Langmann verwendet hier eine eigene Selektion mit besonders kleinen, würzigen Beeren, die dem Wein seine intensive Aromatik und Struktur verleihen. Die Trauben werden von Hand gelesen und nach einer vierstündigen Maischestandzeit im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein vier Monate auf der Feinhefe, um seine Komplexität und Finesse zu entwickeln.

Im Glas präsentiert sich der Schilcher in einem leuchtenden Zinnoberrot mit orangefarbenen Reflexen. Das Bouquet offenbart frische Aromen von roten Johannisbeeren, Waldfrüchten und einem Hauch von Limette. Am Gaumen zeigt er sich füllig und saftig mit einer feinen Säurestruktur, zarter Brennnesselnote und cremiger Textur. Der Abgang ist salzig und elegant, was den Wein zu einem idealen Begleiter für die gehobene Küche macht.

Mit einem Alkoholgehalt von 12,5 % Vol., einer Säure von 8,0 g/l und einem Restzuckergehalt von 2,2 g/l bietet dieser Wein eine ausgewogene Balance zwischen Frische und Struktur. Er eignet sich hervorragend als Begleiter zu steirischen Jausen, kalten Platten, Räucherfisch, gebratenem Geflügel, leichten Salaten oder würzigem Frischkäse. Auch zu asiatischen Vorspeisen mit Chili und Ingwer oder Sommergerichten mit Tomate und Basilikum passt er hervorragend. Am besten gut gekühlt bei 6–8 °C servieren.

Das Weingut Langmann, ein familiengeführter Betrieb mit Sitz in St. Stefan ob Stainz, legt großen Wert auf Qualität und Tradition. Die Philosophie des Hauses, geprägt von Handarbeit und Respekt vor der Natur, spiegelt sich in jedem Glas wider. Diese Werte teilen wir bei Apropos Wein, wo wir seit über 29 Jahren mit Leidenschaft und Hingabe ausgewählte Weine anbieten, die durch Authentizität und Handwerkskunst überzeugen.

Weingut Langmann
Langegg 23
A-8511 St.Stefan/Stainz

Zutaten

Nährwerte