Barolo Monfalletto DOCG 2021 Montezemolo 0,75l

Der Barolo Monfalletto DOCG 2021 von Cordero di Montezemolo ist ein kraftvoll-edler Nebbiolo, der mit seinem klassischen, aristokratischen Charakter. Im Glas zeigt er ein tiefes Granatrot. Das Bouquet eröffnet mit fruchtig-blumigen Aromen reifer Himbeeren und eingelegter Kirschen, überlagert von würzigen Noten wie Kakao, Lakritz, Tabak und feinen Hauch floraler Veilchen – ein elegantes Zusammenspiel aus Frucht und Tiefe

Am Gaumen präsentiert sich der Monfalletto vollmundig und harmonisch. Die Textur ist weich und saftig, die Tannine sind geschmeidig eingebunden und von feiner Struktur geprägt. Würzige und florale Aromen fügen sich in ein fülliges, ausgewogenes und reiches Geschmackserlebnis mit anhaltendem Finale

Hergestellt wird dieser Barolo zu 100 % aus handgelesenen Nebbiolo-Trauben aus den Monfalletto-Lagen in La Morra (250–300 m üNN) auf lehmigen, kalkarmen Böden. Jeder Weinberg wird separat vinifiziert, mit Maischestandzeiten von 4–5 Tagen und Gärung insgesamt 10–12 Tagen in Edelstahl. Anschließend reift der Wein 18–24 Monate in slawonischen und französischen Eichenfässern, gefolgt von mindestens 12 Monaten in der Flasche

Unter der Leitung von Giovanni Cordero di Montezemolo wird das traditionsreiche Familienweingut seit dem 14. Jahrhundert geführt – kompromisslos in Qualität, Herkunft und Handwerk. Der Monfalletto ist die bedeutendste Etikette des Hauses und spiegelt die Geschichte und Essenz der Domaine wider

Speisebegleitung: Serviert bei 16–18 °C, passt dieser Barolo hervorragend zu geschmortes Rindfleisch, Wildragout, Gams oder Rehrücken. Auch zu Pasta mit Trüffeln, reich gereiften Hartkäsesorten oder Pilzgerichten ist er ein idealer Begleiter .

Für Apropos Wein steht der Barolo Monfalletto 2021 für kompromisslose Herkunftstradition, familiäre Handwerkskunst und tiefgründigen Genuss – ein Wein, der mit seiner Klasse und Charakterstärke Gemeinschaft stiftet und begeistert.