Pazo das Bruxas Albariño 2019 Miguel Torres 0,75l

Für Pazo das Bruxas zog es Torres von der Mittelmeerküste in einer geraden Linie westwärts an den Atlantik. Das völlig andere Klima, andere Böden, vor allem aber die besondere Mystik Galiciens inspirierten ihn zu seinem sortenreinen Albariño: seiner Hommage an die grüne Nordwestspitze Spaniens mit ihren von Hexen und Zauberwesen bewohnten Wäldern, die der Natur mit Magie und mystischen Tänzen ihr Bestes abtrotzen ganz so, wie es die Reben in den Weinbergen tun, die die Albariño-Trauben für diesen Wein hervorbringen. Albariño ist die Hauptrebe der galicischen D.O. Rías Baixas. Gehört sie, wie bei Pazo das Bruxas, zum Namen der D.O., muss der Wein sortenrein gekeltert sein. Die weiße Traube, die man im benachbarten Portugal Alvarinho nennt und zu spritzigem Vinho Verde keltert, erbringt im spanischen Galicien elegante, frucht- und frischebetonte Weine mit duftigen Aromen von grünen Äpfeln, Steinobst, weißen Blüten, Zitrusfrüchten, manchmal auch balsamischen Anklängen. Rund 90 Prozent der Rebfläche von Rías Baixas sind mit Albariño bestockt. Einerseits, wegen ihrer aromatischen Qualität und Eleganz, andererseits aus eher praktischen Gründen. Denn dank ihrer ausgeprägten Unempfindlichkeit gegen Fäulnis und ihrer frühen Reife, ist Albariño die perfekte Traube für das extrem feuchte, niederschlagsreiche Wetter an der spanischen Atlantikküste.