Grüngelb, in der Nase einladend würzig, fein rauchig und typische Fruchtaromen nach Holunder und Paprika, am Gaumen spannende, vielschichtige und komplexe Aromatik.
Ausbau:
in großen alten Holzfässern vergoren
Bodenbeschaffenheit:
von besonders hohen und kargen Schieferböden