Alamos Torrontés 2024 Alamos 0,75l

Der Alamos Torrontés 2024 (Catena-Familie) bringt die Hochlage Salta/Cafayate mit duftigem, glasklarem Ausdruck ins Glas. Helles Strohgelb, im Bouquet ein intensives Spiel aus Jasmin- und Orangenblüte, Limetten- und Grapefruitzeste, weißem Pfirsich und einem Hauch Aprikose; darunter eine kühle, steinig-salzige Andeutung, wie sie für die extremen Andenlagen typisch ist.

Am Gaumen trocken, lebhaft und präzise: saftige Zitrusfrische und helle Steinobstfrucht treffen auf eine knackige, gut eingebundene Säure; die Textur bleibt schlank und seidig, das Finale ist lang, floral und mineralisch. Die Trauben stammen aus sehr hoch gelegenen Parzellen (teils über 1.500 m), wo die starken Tag-Nacht-Unterschiede für duftige Aromatik und eine natürliche Frische sorgen

Vinifiziert wird kühl und reduktiv, um Sortencharakter und Herkunft zu bewahren – ein Weißwein, der Trinkfluss und Profil eindrucksvoll verbindet.

Speiseempfehlung: großartig zu Ceviche und gegrilltem Fisch mit Zitrus-Kräutern, Sushi & Sashimi, Sommer-Salaten, Ziegenkäse, Gemüse-Tartes oder mild gewürzter Asia-Küche (z. B. Zitronengras, Ingwer, Koriander).

Zutaten

Nährwerte