Angostura Rum 7yo Angostura 0,7l

Angostura 7 Year Old Rum stammt aus Trinidad und vereint karibische Wärme mit einer angenehm ausgewogenen, klassischen Rum-Stilistik. Für diesen Rum werden destillierte Melasse-Qualitäten in verschiedenen Fasschargen mindestens sieben Jahre in ausgewählten Eichenfässern gereift, bevor die einzelnen Partien zu einer harmonischen Cuvée vermählt werden. Das warme, tropische Klima beschleunigt die Reifung im Holz und sorgt für intensive Aromen, eine runde Struktur und eine feine Würze, ohne dass der Rum überladen wirkt.

Im Glas zeigt sich Angostura 7yo in tiefem Bernstein mit rötlich-goldenen Reflexen. Im Bouquet entfalten sich Noten von dunklem Karamell, Vanille und Rohrzucker, dazu reife Banane, etwas getrocknete Frucht und ein Hauch von Kokos. Feine Anklänge von Kakao, Kaffee, süßen Gewürzen und leicht getoasteter Eiche runden das Duftbild ab und verleihen dem Rum Tiefe und Wärme. Am Gaumen präsentiert er sich weich und voll, mit Aromen von braunem Zucker, Toffee und Vanille, dazu Anklänge von getrockneter Orange, reifer Banane, etwas Kakao und dezenter Würze. Die Textur ist rund und geschmeidig, eine sanfte, trockene Spur im Hintergrund sorgt dafür, dass der Rum nicht klebrig wirkt, sondern mit einem harmonischen, mittellangen Abgang aus Karamell, Gewürzen und feiner Holznuance ausklingt.

In der Kombination mit Speisen eignet sich Angostura 7 Year Old sowohl als Begleiter zu süßen Desserts als auch zu dunkler Schokolade und aromatischen Desserts mit Karamell, Banane oder Kokos. Sehr stimmig ist er zu Desserts mit Nüssen, zum Beispiel Walnuss-Tarte oder Pekannuss-Kuchen, ebenso zu Crème caramel oder Panna Cotta mit Karamell- oder Schokoladensauce. Als sippender Rum pur oder auf einem großen Eiswürfel entfaltet er seine Aromen besonders klar; in klassischen Cocktails wie Rum Old Fashioned oder Rum Sour bringt er Tiefe, Würze und eine runde Süße ein, ohne den Drink zu dominieren.

Die Marke Angostura steht seit vielen Jahrzehnten für karibische Rum-Tradition und sorgfältige Fassreifung. Dass hier über Jahre hinweg unterschiedliche Fasschargen beobachtet, selektiert und zu einem stimmigen Ganzen komponiert werden, passt gut zu unserem Selbstverständnis bei Apropos Wein: Auch wir achten seit über 29 Jahren als familiengeführter Fachhändler darauf, nur ausgewählte Qualitäten ins Sortiment zu nehmen, bei denen Handwerk, Herkunft und ein verlässlicher Stil zusammenkommen. Angostura 7 Year Old Rum fügt sich mit seiner balancierten, warm-würzigen Art ideal in dieses Bild – ein charaktervoller, zugleich unkompliziert zugänglicher Rum für bewusste Genussmomente.