Ron Botran Anejo 12yo Botran 0,7l

Ron Botran Añejo 12 Años von Casa Botran (Industrias Licoreras de Guatemala) ist ein hocheleganter, ungemein vielschichtiger und charakterstarker Premium-Rum der absoluten Spitzenklasse aus Guatemala, der die strahlende Brillanz und die vitale Energie seines einzigartigen, vulkanisch geprägten Terroirs und der spektakulären Höhenlagerung in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet diese tief bernsteinfarbene Spirituose ein explosives, majestätisches Bouquet von reifer Vanille, cremigem Toffee, getrockneten Früchten (wie Aprikosen und Rosinen) und spritzigem Orangenschalenabrieb, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von geröstetem Eichenholz, feinem Kakao, hellem Tabak, einem Hauch von Walnuss und einer subtilen, exotischen Gewürzwürze von Zimt und Muskatnuss. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer eleganten, herrlich dichten, samtig-weichen und doch stoffigen Textur, die von einer lebendigen Frische durchzogen wird und in ein langanhaltendes, beschwingtes, fein trockenes und beeindruckend präzises Finale mündet. Ein absolutes Meisterwerk für anspruchsvolle Rum-Kenner und Liebhaber charaktervoller Destillate.

Das traditionsreiche Haus Casa Botran, geschichtsträchtig von den fünf Botran-Brüdern im Jahr 1940 gegründet und meisterhaft geführt als ein historisch tief verwurzelter, weltweit hochdekorierter Vorzeigebetrieb, gilt global als eine der absoluten Benchmarks für guatemaltekische Rum-Kultur auf internationalem Top-Niveau. Das Fundament dieses finessenreichen Meisterwerks bildet der kostbare Virgin Sugar Cane Honey (frischer Zuckerrohr-Honig), der aus der ersten Pressung des auf vulkanischen Böden gedeihenden Zuckerrohrs gewonnen wird. Seine außergewöhnliche Eleganz verdankt der Rum dem einzigartigen Verfahren des Dynamic Ageing (einem modifizierten Solera-System) in den Bergen von Quetzaltenango auf über 2.300 Metern über dem Meeresspiegel. Durch die kühle Höhenluft und die geringere Verdunstung reift der Rum extrem langsam in einer sorgsam kuratierten Auswahl an Fässern – darunter ehemalige amerikanische Whiskeyfässer (teils frisch ausgebrannt) und ehemalige Sherryfässer. Durch diese handwerkliche Akribie gelingt es dem erfahrenen Master Blender perfekt, die komplexe Ur-Aromatik des Zuckerrohrs vollständig zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Noblesse zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Botran 12 eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig, fein-schmelzig und doch schwebend leicht wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, leuchtenden Fruchtfülle, den subtilen Röstaromen und der einladenden, aber niemals überladenen Süße verleiht diesem Rum ein unerschütterliches Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit sowie einen phänomenalen Trinkfluss, ohne jemals klebrig zu wirken. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste und traditionsreiche Handschrift des Hauses Botran seit vielen Jahren und sehen in diesem 12-jährigen Añejo eine der präzisesten, ehrlichsten und elegantesten Interpretationen eines klassischen Solera-Rums auf hervorragendem Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Spirituosen, die wie dieses flüssige Kunstwerk eine klare Identität besitzen und Handwerkskunst in reinster, ungeschminkt glanzvoller Form widerspiegeln.

Mixologisch und kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Rum als hochkarätiger, ungemein vielseitiger Partner der gehobenen Barkultur sowie der anspruchsvollen Genusswelt. Er bildet die unverzichtbare, luxuriöse Basis für legendäre Cocktail-Ikonen wie einen Rum Old Fashioned, einen klassischen Daiquiri de Luxe oder feine Kreationen mit Ginger Ale und frischer Limette. Pur im Tasting-Glas genossen harmoniert er zudem exzellent mit edler dunkler Schokolade (ab 70 % Kakaoanteil), feinen Desserts mit Karamell- und Kaffeenoten oder als edler Begleiter zu einer milden Zigarre. Seine präzise Struktur, die ungeschminkte aromatische Komplexität und die feine Balance machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Entdecker, die das perfekte Zusammenspiel von kühler Eleganz und warmer Holzreife suchen. Die handwerkliche Sorgfalt in den Hochebenen Guatemalas und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Ron Botran Añejo 12 Años zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass diese Spezialität die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.